Viande de bison

J’ai mangé cette viande de bison fraîche et, pour la première fois, j’ai pu tout manger sans avoir de problème de digestion ! (la ferme aux bisons, voir dépliant en photo)
Certains morceaux ont le goût du beurre (pavé,civet), c’est succulent !
Cela fait un an que je mange cru, il m’a fallu du temps quand même pour manger de la viande fraîche.
Samedi (10/12/2011) dernier, j’ai mangé du saumon frais qui était lui aussi parfait. (pas de problème de digestion).
Dans un sushi bar où le chef est un maître sushi qui sélectionne son poisson rigoureusement et uniquement frais ! (http://www.mooze.fr)
Par contre mon odeur corporelle était celle du saumon, véridique ! un jour après.

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